(para 4 personas)
Ingredientes:
- · 6 Aguacates maduros
- · 1 Tomate
- · ½ Cebolla
- · Orégano
- · Sal
- · 1 Lima jugosa
- · Cilantro (opcional)
Duración: 12 minutos
Preparación del
guacamole guatemalteco
Paso 1: Primero, hay
que preparar todos los ingrediente. Lavar el tomate y pelar la cebolla. Picar
los dos ingrediente finamente, lo mas posible, en cubitos.
Paso 2: Después
cortar los aguacates por la mitad y quitar la semilla con el cuchillo. Con una
cuchara vaciar las dos partes de los aguacates un plato hondo.
Paso 3: Triturar los
aguacates con un tenedor. Cuando ya este molido [estén molidos] al gusto, agregar el tomate y
la cebolla y mezclar cuidadosamente para que al comer los ingredientes estén
una condición buena.
Paso 4: Agregar el
jugo de la lima, sal, al gusto, un toquecito de orégano solo para que le de
sabor de hierbas al guacamole.
Paso 5: Después de
mezclar todo junto, decorar con las holas del cilantro y servir con nachos o
tostadas.
En Guatemala, como
esta situado debajo de México, mucha de la comida es muy parecida. Pero a los
guatemaltecos no les gusta admitir que se parecen, entonces [así que/de modo que] intentan usar
diferentes ingredientes, sin embargo, todo es igual. Este plato, como es tan
fácil de hacer, es uno de los componentes básicos en un platillo guatemalteco.
Judy Choi
